Julien Duboué : Street food / Grand vin : Le désaccord parfait ?
Автор: Seb Pradal et Balthaz
Загружено: 2025-04-29
Просмотров: 1765
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Merci à Julien Duboué de nous avoir reçu dans son fabuleux restaurant Boulom !
Seb : / sebpradal
Hugo et Balthaz : / balthaz.co
Julien : / julienduboue
🍷 Les vins dont on a parlé :
Le vin blanc amené par Seb est la cuvée Les Caillets du Domaine Duclaux à Condrieu.
Le vin rouge amené par Hugo est un un Menetou-Salon du domaine Pellé à Morogues, à goûter par ici : https://balthaz.co/products/menetou-s...
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📹 Les désaccords mets et vin, le format dans lequel on part à la rencontre des Chefs Cuisinier avec du vin à leur faire goûter autour de recettes originales cuisinées devant nous. Merci à vous de nous suivre 😉
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Chapitres :
0:00 Intro
02:12 La base : Le Pain
04:00 Un "Chien Chaud" en préparation / Condrieu / "Ratages"
08:23 Retour en Boulang'
09:57 Pain, farines, sud-ouest
21:07 : On goûte ! Blanc vs Rouge
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L'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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