Julien Duboué : Street food / Grand vin : Le désaccord parfait ?

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Merci à Julien Duboué de nous avoir reçu dans son fabuleux restaurant Boulom !

Seb :   / sebpradal  
Hugo et Balthaz :   / balthaz.co  
Julien :   / julienduboue  

🍷 Les vins dont on a parlé :

Le vin blanc amené par Seb est la cuvée Les Caillets du Domaine Duclaux à Condrieu.

Le vin rouge amené par Hugo est un un Menetou-Salon du domaine Pellé à Morogues, à goûter par ici : https://balthaz.co/products/menetou-s...

✉️ Pour nous contacter : [email protected]

📹 Les désaccords mets et vin, le format dans lequel on part à la rencontre des Chefs Cuisinier avec du vin à leur faire goûter autour de recettes originales cuisinées devant nous. Merci à vous de nous suivre 😉

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Chapitres :

0:00 Intro
02:12 La base : Le Pain
04:00 Un "Chien Chaud" en préparation / Condrieu / "Ratages"
08:23 Retour en Boulang'
09:57 Pain, farines, sud-ouest
21:07 : On goûte ! Blanc vs Rouge

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L'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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