КРАСНЫЙ БОРЩ со Свиными Ребрышками | НАСТОЯЩИЙ Украинский Борщ

Сегодня я поделюсь с вами рецептом своей бабушки, и мы научимся готовить настоящий украинский борщ. Это очень простой рецепт, и он отлично подойдет для новичков на кухне. Борщ получается наваристый, сытный и очень красный. Мясо можно использовать практически любое, но я люблю именно свиные ребрышки.

00:00 вступление;
00:13 ингредиенты для борща;
00:34 обжариваем свиные ребрышки;
01:00 отправляем обжаренное мясо в кастрюлю;
01:11 нарезаем овощи;
02:15 обжариваем овощи;
04:05 добавляем в бульон овощи, солим и добавляем лавровый лист;
05:06 добавляем заправку в бульон;
05:39 даем борщу настояться. Готово!

Для борща нам потребуется:
Ребра свинины – 400 г;
свекла 2 шт;
морковь 3 шт;
лук 2 шт;
картофель 4 шт;
капуста – 150 г;
томатная паста или аджика 100г;

Как приготовить настоящий украинский борщ:
1) Ребра порезать и обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, закинуть в кастрюлю, варить, пока бульон не закипит.
2) Во время варки мясо будет выделять пенку, которую нужно собирать. Свеклу и морковь натереть, лук и капусту – нашинковать.
3) Небольшую часть лука добавить в капусту. Оставшуюся часть лука обжарить 3-4 минуты, добавить свеклу и морковь, жарить 10 минут.
4) Через 10 минут добавить бульон (примерно 4-5 столовых ложек), аджику, молотый перец.
5) Как закипит мясо, добавить в кастрюлю порезанный картофель и капусту с луком, снова ждем, пока закипит.
6) После этого добавляем заправку, снова ждем кипение, выключаем и даем настояться 10-15 минут.

Друзья, если вам понравился рецепт – поддержите канал лайком, комментарием и подпиской! Приятного аппетита!
_______________
Привет меня зовут Игорь, и я из города-героя Харькова. Я люблю готовить традиционные блюда украинской кухни и не только. На моем канале вы найдете самые популярные и вкусные блюда, а рецепты, которые я предлагаю – самые простые, которые можно найти на YouTube.

На канале украинская кухня вы сможете найти самые простые рецепты первых, вторых блюд, салатов и, конечно же, мяса.