Como preparar PUDIM DE PÃO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAFÉ - Mulheres (21/03/23)
Автор: Mulheres
Загружено: 2023-03-21
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Para fechar esse dia especial, nada melhor que um PUDIM DE PÃO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAFÉ da chef Vivian Feldman! 🍮
Eu duvido você resistir a #MaisUmPedaço! 😋
CALDA:
• 1 xícara chá de açúcar
• ½ xícara de café coado (ou água)
MODO DE PREPARO:
Leve o açúcar ao fogo médio e mexa até virar um caramelo. Adicione a água aquecida, com cuidado, e espere dissolver todos os cristais de açúcar. Despeje na forma para esfriar enquanto faz o pudim
PUDIM:
• 3 pães franceses amanhecidos
• 3 xícaras chá de leite
• 3 ovos
• 1 xícara chá de açúcar
• ½ xícara chá de cacau em pó
MODO DE PREPARO:
Deixe o pão de molho no leite por 5 minutos. Despeje no liquidificador com os outros ingredientes e bata até ficar lisinho. Coloque a massa na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora, ou até estar firme. Deixe na geladeira e desenforme frio. Pode aquecer de leve a base da forma no fogão para soltar o caramelo mais facilmente
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