Ponqué o Bizcocho de Limón y Arándanos 🍋🫐 | SÚPER HÚMEDO (Panqué Casero)
Автор: AlimentArte
Загружено: 2025-12-06
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Si buscas un Ponqué, también conocido como Panqué, Bizcocho, Queque o Torta de Limón, que quede realmente húmedo y suave, esta receta es la definitiva. 🍋🫐
Hoy preparamos un Bizcocho de Limón y Arándanos que no se seca nunca. El secreto está en combinar yogur griego y aceite de oliva en lugar de mantequilla, logrando una miga esponjosa que dura fresca por días. Con su glaseado vibrante de limón, este postre es ideal para acompañar el café, sin importar cómo le digan en tu país.
📝 INGREDIENTES
Para la Masa (Ponqué / Bizcocho / Panqué):
2 tazas de harina de trigo
3/4 de taza de azúcar
1 taza de yogur griego (¡El secreto de la humedad!)
2/3 de taza de aceite de oliva
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de arándanos (frescos o congelados)
Ralladura de 2 limones
Para el Glaseado:
1 taza de azúcar pulverizada (glass)
2-3 cucharadas de jugo de limón
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