#Faultlinecake

Hacer el pastel en tendencia, llamado fault line cake, es más fácil de lo que parece, solo hay que seguir el paso a paso :)
En este vídeo te muestro como hacer el bizcocho, la crema de mantequilla perfecta para forrar un pastel, el armado y decoración.

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Música
bensound.com
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INGREDIENTES

Para 2 bizcochos de 16cm y 1 bizcocho de 12cm de diámetro
-5 Huevos
-250g de Azúcar
-210ml de Aceite (canola, soya, girasol)
-15ml de esencia de vainilla
-210ml de yogurt natural
-350g de Harina de trigo
-20g de Polvo para hornear (Royal)

Crema de Mantequilla de Merengue Suizo
(1kg aproximadamente)

-525g de Mantequilla a temperatura ambiente (sacar del refrigerador 1 hora antes de utilizarla)
-6 Claras de huevo (170g aproximadamente)
-335g de Azúcar refinada
-10ml de Esencia de vainilla (de preferencia transparente)

Relleno
-50g de Mermelada de frambuesa

Decoración
-Colorantes comestibles en gel
-Matizador dorado
-Unas gotas de licor transparente (bodka, tequilla)