鍋の素いらず！素材の旨みたっぷり！極旨キムチ鍋の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、厳しい寒さに優しい辛さ！
身体も心もあたたまるコク旨キムチ鍋をご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:47 下ごしらえ
03:45 調理
06:47 試食

【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・たらの切り身（生または甘塩）：2切れ
・白菜キムチ：150g
・木綿豆腐：1/2～1丁
・豆もやし：1/2袋
・玉ねぎ：1/2個
・春菊：1/2束
・えのきだけ：1/2袋
・酒：1/4カップ
・水：4カップ
・ごま油：大さじ1
・コチュジャン、しょうゆ：各大さじ3～
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ

【ポイント】
10年使い続ける韓国のお鍋は、今も現役です。

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大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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