크레이프 케이크 레시피 이걸로 정착하세요! : 애니 '꿈빛파티시엘' 속 바닐라 크레이프 케이크 만들기 : 노오븐 디저트

#크레이프케이크 #레시피 #노오븐 #디저트

자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요
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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 크레이프 케이크를 만들어봤어요!
은은한 바닐라향과 기분 좋은 단맛이 매력적인 크레이프 케이크 레시피입니다!
커피와 함께 먹으면 정말 맛있어요 :)
만드는 과정도 복잡하지 않고 단순하고 반복적으로 하는 작업이라
영상보면서 천천히 따라한다면 누구나 손쉽게 만들수 있는 케이크랍니다!
그럼 즐겁게 시청해주세요 🧡

Hi!
Today I made a crepe cake!
This is an attractive crepe cake recipe with a subtle vanilla scent and pleasant sweetness!
It tastes really good with coffee :)
The process of making it is not complicated,
it is a simple and repetitive task.
This is a cake that anyone can easily make if you follow the video!
Then please enjoy watching 🧡

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▶︎ 재료

지름 15cm 후라이팬

*크레이프 반죽 (20~22장 분량)
무염버터 72g
달걀 250g
박력분 125g
옥수수전분 25g
따듯한 우유 500ml
설탕 70g
소금 2g
바닐라빈 페이스트 5g

*아이싱용 크림
생크림 380g
설탕 38g
연유 15g
바닐라빈 페이스트 2g
마스카포네 치즈 125g

*나파주(광택제)
사과잼 100g
물 15g
설탕 10g

▶︎ Ingredients

15cm pan

*for crepe batter (20~22 sheets)
72g unsalted butter
250g eggs
125g soft flour
25g corn starch
500ml warm milk
70g sugar
2g salt
5g vanilla bean paste

*for icing cream
380g heavy cream
38g sugar
15g condensed milk
2g vanilla bean paste
125g mascarpone cheese

*for decorjel
100g apple jam or apricot jam
15ml water
10g sugar

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*BGM
-Track : HEMIO - Flower waltz
Music by HEMIO
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-Flow Music : https://www.youtube.com/watch?v=mkX1c...
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