Вяленый бекон | Домашний бекон

Было несколько комментариев о количестве посолочной соли, которую я использовал. Вот конкретное количество, у других производителей оно может отличаться: https://www.ebay.co.uk/itm/3839041920... Если сомневаетесь, следуйте рекомендациям производителя используемого вами продукта. Это не нитрат натрия, а покупная соль для посола с содержанием нитрита менее 1%.
% соли 99
% соли 97-100.

Возможно, вы никогда не задумывались о приготовлении бекона самостоятельно, но это очень просто, и домашний бекон просто великолепен. В этом видео я покажу вам два основных вида британского бекона: полосатый бекон из свиной грудинки и бекон из спинной части свиной корейки. Это процесс сухого посола, а не влажного или рассола. При таком способе приготовления бекон не теряет лишнюю влагу, он просто восхитительно вкусный.

Рецепт домашнего сыровяленого бекона можно найти здесь: https://keefcooks.com/home-made-dry-c...

Купить соль для посола на Amazon (партнёрская ссылка): https://amzn.to/38ERtxq

#keefcooks #teamULOT #timemachine

ПОДПИСАТЬСЯ НА KEEFCOOKS: https://www.youtube.com/keefcooks?sub...
МОЯ СТРАНИЦА ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ: https://www.keefcooks.com/donate.php
МОЯ СТРАНИЦА НА PATREON:   / keefcooks  
МОЙ ДРУГОЙ КАНАЛ PLANET KEEF:    / planetkeef  
KEEFCOOKS в FACEBOOK:   / keefcooks  
KEEFCOOKS в TWITTER:   / keefieboy  
KEEFCOOKS в INSTAGRAM:   / keefieboy  
KEEFCOOKS в PINTEREST: https://www.pinterest.co.uk/keefieboy...