طبخ المفطح على أصوله وطريقه يجعل اللحم رطب مثل الزبده Easy roasted goat meat falls off the bone

مقادير الوصفه:
لحم ماعز صغير
ماء
حبتين بصل
رأس ثوم كامل
كبزره وبقدونس
فلفل حار
فلفل رومي

البهارات الصحيحه:
٨ هيل
٥ قرنفل
٤ ورق غار
٣ قرفه
نصف م ك فلفل حب
نصف م ك كمون حب
نصف م ك كبزره حب
نصف م ك شمر حب
٢ لومي
ملعقه كبيره ونصف ملح
مقادير المكرونه:
زيت نباتي
بصل مفروم
حبتين طماطم
نصف ملعقه كبيره ملح
ماء مغلي
مكرونه رفيعه

بصل المقلي :
حبتين بصل
ربع كوب دقيق مخمر

لوز محمص مع القليل من الزبده

مقادير بهارأت الذى ندهنها على اللحم:
ربع م ص ملوان طعام
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص بابركا
م ص بهارات يمنيه
نصف م ص كركم
نصف م ص ثوم بودره
ملعقتين ص مرقه صينيه
ملعقه كبيره معجون الطماطم
مرق تبع اللحم

مقادير الرز:
سته اكواب مرق
ثلاثه اكواب رز بسمتى منقوع لمدة ساعه
فلفل حار وفلفل رومي
نصف ملعقه كبيره ملح
صبغة صفراء
بصل مقلي
لوز
زبيب

Recipe ingredients:
Baby goat meat
Water
2 onions
Whole head of garlic
Cilantro and parsley
Jalapeno
Bell peppers

Dry spices:
8 cordmoms
5 cloves
4 bay leaves
3 cinnamon sticks
2 dry lemons
1/2 Tbsp of cumin seeds
1/2 Tbsp of pepper corns
1/2 Tbsp of coriander
1/2 Tbsp of fennel seeds
1 1/2 Tbsp of salt

Pasta Ingredients:
Vegetable oil
Chopped onions
2 tomatoes
Half a tablespoon of salt
Boiling water
Angel hair pasta


Fried onions:
2 onions
1/4 cup self rising flour

Almonds rosted with a little bit of butter

Mixed mixture:
1/4 Tsp of yellow dye
2 Tsp of accent flavor
enhancer
1/2 Tsp of black pepper
1/2 Tsp of paprika
1/2 Tsp of garlic powder
1 Tsp of Yemeni spices
1/2 Tsp of turmeric
1 Tbsp of tomato paste
Meat broth

Rice ingredients:
Six cups of broth
Three cups of basmati rice, soaked for an hour
Jalapenos
bell peppers
Half a tablespoon of salt
Yellow food coloring
Fried onions, Almonds, Raisins