В чем СЕКРЕТ приготовления котлет, как в советских столовых?
Автор: Вкусно и просто
Загружено: 2025-06-29
Просмотров: 999
Рецепт бюджетный, легкий в приготовлении.В итоге получаются очень вкусные котлеты.
Соотношение мяса и хлеба по ГОСТ 60 % мяса и 40 % замоченного и отжатого хлеба.Остальные ингредиенты по вкусу.
Вымешивают фарш долго,чтобы высвободить мясной белок до выделения белых белковых нитей.Фарш должен быть вымешан до липкого состояния. Панировка манка с пряностями.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 650гр
Хлеб черный Дарницкий -0,5 буханки
Соль-1 ч.л.
Чёрный перец-1 ч.л.
Гранулированный чеснок-0,5 ч.л.
Вода сколько надо для хлеба и фарша.
Панировка:
Манка--130 гр
Сухой укроп-1 ч.л.
Паприка-1 ч.л.
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал / @Вкусноипросто-ъ3н
Уже подписаны? ▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
