¿Por qué tenemos el hábito de tomar mate? (3 de 4) - Todo tiene un porqué

En "Todo tiene un porqué" no nos cansamos de hacernos preguntas. En este nuevo programa observamos a las tradiciones ancestrales y nos preguntamos: ¿Por qué tenemos el hábito de tomar mate? y junto a Germán Paoloski con el apoyo de Cristian Domínguez, Carolina Di Nezio, Cony Ballarini, más la participación especial de expertos en la materia, conocemos algunas de sus explicaciones.

Viajamos hasta Misiones para ver cómo se elabora la yerba mate, desde el inicio hasta el final de su cadena de producción.

Además, recibimos a Valeria Trapaga, la primera sommelier de yerba mate en el mundo quien nos cuenta que la tradición nos viene de los guaraníes. Valeria nos explica que el mejor mate es el que está hecho con una calabaza. Por eso, aprendemos cómo se hace uno y nos explica cómo se cura correctamente. También aprendemos cuáles son los principales componentes de la yerba mate: hoja fina, hoja gruesa, polvo y palo.

Nos visita la folklorista Roxana Carabajal y nos cuenta qué representa el mate para ella. Viajamos hasta Purmamarca para conocer los secretos del auténtico mate jujeño.

Para terminar el programa, Valeria nos prepara dos tipos diferentes de mates, uno suave y otro fuerte y Roxana nos regala una hermosa versión de "Mateando con mi mamá".

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Emitido el 8 de junio de 2017.

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