[프랑스가정식 🇫🇷]버섯을 토마토소스에 졸였더니 5분만에 밥 한 공기 사라졌어요 🍅🍄 양송이버섯토마토졸임 / STEWED MUSHROOMS &TOMATOES

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► 재료
양송이버섯 300g, 토마토소스 250ml, 화이트와인 100ml, 레몬1개, 양파반개, 황색설탕 2T
월계수잎 2장,고수가루조금, 올리브유, 소금, 후추

► 레시피
1,버섯은 키친타올로 불순물을 제거해 4등분으로 잘라줘요
양파도 다져주시구요

2, 예열된 팬에 올리브유, 다진양파, 고수가루 넣고 노르스름하게 될때 까지볶아줘요
토마토소스 추가하고 골고루 섞어줘요 화이트와인, 월계수잎, 레몬즙 설탕 소금 후추 넣고 다시 한번 섞어줘요
뚜껑닫고 30분동안 졸여줘요 소스농도는 기호에 따라서 더 졸여주셔도좋아요

취향껏 간 맞추어 마무리해요



► Ingrédients
300g de champignons paris, 250ml de sauce tomate, 100ml de vin blanc, 1 citron, 1/2 oignon, 2 c à s de sucre brun, 2 feuilles de laurier, une pincée de coriandre en poudre, huile d'olive, sel et poivre.


► Recette
1. Retirez les impuretés des champignons avec du papier absorbant et
coupez-les en quartiers. Hachez l'oignon.

2. Dans une poêle préchauffée, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon haché et la coriandre en poudre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.

Ajoutez le vin blanc, la feuille de laurier, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre.
Mélangez à nouveau.Couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
Vous pouvez prolonger la cuisson selon votre goût.

Ajustez l'assaisonnement.








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