CALDEIRADA DE PEIXE

Faço muitas vezes esta caldeirada de peixe cá em casa! É sempre uma experiência saborosa e única, de acordo com as variedades de peixe que ponho durante a confeção da receita!
Esta minha caldeirada contou com safio (congro), lulas, raia fresca, peixe bonito (trata-se de um género de atum mais pequeno) e também robalo, que me esqueci de referir durante a gravação do vídeo!
Costumo comprar uma mistura especial de peixe para caldeirada; desta vez, comprei-a no pequeno mercado típico de peixe da Vagueira, perto de Aveiro!
Este prato da culinária portuguesa é mesmo reconfortante e é uma ótima sugestão para fazer nos jantares familiares ou com os amigos.
Dica: Não se esqueçam de um bom pão caseiro para mergulhar no molho! É impossível resistir a essa tentação de molhar o pão no delicioso caldo do peixe!
Seguindo a receita do vídeo, vão obter uma caldeirada incrível! Se gostarem, podem acrescentar também um pouco de pimentão. Eu evito-o, devido a uma intolerância alimentar deste ingrediente. Façam esta receita e digam (na caixa de comentários) qual foi o tipo de peixe que usaram na caldeirada!

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0:05 - Introdução. Olá, Amigos!
0:05 - Temperar o peixe
0:14 - Como retirar facilmente a casca do tomate
0:48 - Picar cebolas e alhos
1:07 - Descascar batatas e cortar às rodelas
1:37 - Preparar o peixe
1:45 - Intercalar camadas de ingredientes no tacho
2:42 - Adicionar temperos e condimentos
3:00 - Regar com azeite
3:07 - No cimo, pôr salsa
3:10 - Deixar cozinhar em lume brando
3:20 - Bom apetite!
3:25 - Clicar no link da descrição.











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