5 блюд, которые я ем каждую неделю | ВЕГАНСКИЕ ЗОЖ РЕЦЕПТЫ

Получите скидку 5% на всю технику RAWMID по промокоду KURKUMA (суммируется с другими скидками☝️) - https://bit.ly/3xox6xJ

Моя модель блендера - https://bit.ly/3xox6xJ

🍊 Таймкоды 🍊

00:00 - 00:22 - Интро
00:22 - 01:18 - Типичный завтрак
01:18 - 01:50 - Ленивый быстрый обед
01:50 - 04:15 - "Сложный обед" Buddha Bowl
04:15 - 06:15 - Смузи (завтрак или перекус)
06:15 - 08:28 - Суп-пюре (ужин)
08:28 - 12:29 - 💙Мега-мороженое
12:29 - 13:08 - Пара слов о блендере

Веганские блюда, которые я ем каждую неделю.

➊ ЗАВТРАК 🍓:
● Любая цельнозерновая крупа (овес/полба/гречка/пшеница и тд)
● Ваши любимые ягоды (замороженные или свежие) и/или фрукты
● Любое растительное молоко - мне нравится овсяное немолоко 3.2%
● Немного семян или несколько орехов
● *можно добавить финики/кленовый сироп/патоку или немного сахара


➋ ОБЕДЫ 🥗:
▻ Ленивый быстрый обед
● Рис
● Консервированная фасоль
● Любые нарезанные овощи (сырые или приготовленные на пару одновременно с рисом)
● Соусы: соевый, сирача, кунжутный

▻ 2.2 "Сложный обед" - Buddha Bowl формула:
● Рис/бурый рис/киноа/булгур
● Белковый элемент (тофу, сейтан, бобы эдамаме, фасоль, горох, нут, чечевица)
● Любые сырые овощи и зелень (сочетайте разные цвета - желтые, оранжевые, красные, фиолетовые, зеленые овощи обеспечат разнообразие витаминов)
● Соусы: соевый, сирача, кунжутный


➌ ПЕРЕКУС 🍌 - Смузи формула:
● Замороженные очень спелые бананы (замораживать на стадии, когда много коричневых пятнышек на кожуре, но сам банан идеальный без коричневый пятен).
● Замороженные ягоды или фрукты (например, манго)
● Немного шпината
● Растительное молоко или вода
● Жирный элемент для "милкшейка": арахисовая или другая ореховая паста или просто орехи, тахини, кокосовое молоко
● Финики в качестве подсластителя

➍ УЖИН 🥙
Овощной суп-пюре без масла
Рецепт отсюда: https://bit.ly/3vFtCpq

Ингредиенты:
● 1 большая луковица, порезать кубиками
● 4 зубчика чеснока, мелко порезать
● 2 морковки, мелко порезать
● 2 стебля сельдерея, мелко порезать
● Одна большая головка брокколи, порезать на соцветия
● 3 чашки (750 мл) овощного бульона или воды
● 1 чашка (250 мл) любого растительного молока
● соль и черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Потушить лук, чеснок, морковь и сельдерей на нескольких ложках бульона или воды 6-7 минут, пока они не станут мягкими и ароматными
2. Добавить брокколи, бульон или воду и растительное молоко и готовить на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими
3. Аккуратно переложить в блендер (проверить, может ли ваш блендер работать с горячими жидкостями, наливать не более половины чаши блендера за раз, оставлять открытым центр крышки(!), либо использовать погружной блендер прямо в кастрюле).
4. Добавить соль и перец (или другие специи) по вкусу.
5. Подавать сразу, либо хранить в холодильнике до 3 дней, в морозилке до 3 месяцев.

PS В этом рецепте также можно использовать и другие овощи - экспериментируйте!

➎ ДЕСЕРТ 🍦
Веганское самое вкусное меге-нереальное и к тому же полезное мороженое "Соленая Каремель"
Рецепт отсюда: https://bit.ly/3wzp599

Ингредиенты:
Для мороженого:
● Спелые замороженные бананы, 4 штуки
● Растительное молоко, около 150-200 мл (я брала овсяное немолоко 3.2% или Alpro Soya "subtle sweet taste"- с обоими получилось отлично!)

Для соленой карамели:
● 8 фиников
● *Сироп агаве (или кленовый)
● 2 ст ложки растительного молока
● Соль

Приготовление:
1. Смешайте финики с солью, сиропом и молоком в комбайне, блендере или вручную, порезав финики ножом.
2. Смешайте бананы с молоком в блендере. Его придется несколько раз перемешивать, или если блендер не очень мощный, то останавливать блендер и несколько раз сдвигать всю массу со стенок вниз.
3. Выложить слоями и сразу съесть, либо заморозить в плотно закрывающемся контейнере. Перед подачей достаньте мороженое из холодильника за 10 минут, и сделайте шарики с помощью ложки для мороженого.


ВЕБИНАРЫ О ПИТАНИИ:

🥦 Вебинар "Как быть здоровым на растительном питании" -
ответы на ВСЕ ваши вопросы по растительному питанию - https://bit.ly/2LfQkmK

🍋 Вебинар "Чистая красота"
Уже придерживаетесь веганского питания, но чувствуете, что ваши кожа и волосы не очень довольны такой смене питания? Вебинар "Чистая Красота" поможет вам скорректировать ваше питание и улучшить уход за собой в соответствии с вашими этическими ценностями - https://odnazemlya.ru/products/vegan-...

--------

🌍 Мой магазин этичной и экологичной одежда из натуральных растительных материалов - https://odnazemlya.ru/

📸 Instagram -
  / yuliakurkuma  

ОБО МНЕ:
Меня зовут Юля, я веган-минималист из Новосибирска. Весь июнь 2021 я буду в Новосибирске. Я снимаю видео про этичный и экологичный образ жизни, веганство и минимализм. У меня также есть онлайн-магазин этичной и экологичной одежды (https://odnazemlya.ru/)

Теги: что я ем веган, веганские рецепты, юлия куркума

#веганрецепты #юлиякуркума