Käsekuchen / Blechkuchen / dreischichtig / Die Krümelstube
Автор: Die Krümelstube
Загружено: 2020-10-14
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Rezept für einen Käsekuchen vom Blech
Zutaten:
Teig:
300g Mehl
130g Zucker
130g weiche Butter
2 Eier
1 Pck Backpulver
Quarkmasse:
700ml Milch
300ml Öl
1kg Quark
400g Zucker
6 Eier (getrennt)
2 Pck Vanillepuddingpulver
1/2 Zitrone (Saft davon)
Zubereitung:
1. Zutaten für den Teig mit den Knethaken vermengen
2. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen
3. für die Quarkmasse zuerst Quark mit Öl vermischen
4. dann Eigelbe, Zucker, Zitronensaft und Vanillepuddingpulver dazugeben
5. Milch mit einem Schneebesen untermischen
6. 2/3 der Quarkmasse auf dem Teig verteilen
7. Kuchen für 30 min in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen geben
8. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die restliche
Quarkmasse heben
9. Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 30 min backen
Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Bettina von der Krümelstube.
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