椒麻天貝瓜瓜船，高蛋白低熱量　

高營養價值的天貝有著獨特的風味
用優格加上一點椒麻醬來調成醬料
沒想到味道可以這麼搭
天貝是發酵食品，富含益生菌
而優格則是富含乳酸菌
一起食用可以改善腸道健康喔
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高蛋白低熱量 -
椒麻天貝瓜瓜船
食譜RECIPE
份量:2~3人份
熱量：每100g熱量 ≈ 117大卡

🥄食材INGREDIENTS
天貝 150g
蛋 2顆
小黃瓜 3條
玉米粒 80g
自製優格 5大匙
椒麻醬 1小匙
椰花蜜糖 1/2小匙
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量

🔥做法INSTRUCTIONS
1. 冷凍天貝退冰後，切出要使用的份量，其餘的包上保鮮膜回凍
2. 將要使用的天貝切成小塊備用
3. 準備一鍋冷水，水蓋過雞蛋，用中大火煮至沸騰，再轉成中小火保持微滾狀態，共煮8分鐘
4. 取出泡冰水至少10分鐘
5. 熱一個平底鍋，加入適量的特級初榨酪梨油，放入天貝，輕輕拌炒至表面上色即可取出備用
6. 將小黃瓜洗淨，去掉頭尾，切半後將籽挖除
7. 將水煮蛋剝去外殼，切半取出蛋黃，蛋白切成丁
8. 取一個調理碗，放入蛋黃、自製優格、椒麻醬、椰花蜜糖攪拌均勻
9. 再加入蛋白丁、天貝、玉米粒、海鹽、黑胡椒粉攪拌均勻
10. 鋪在小黃瓜上，切成方便實用的長度即可享用

💡小技巧TIPS
挖掉的小黃瓜籽可以直接吃掉喔
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