Bolo de Chocolate Vegano (Bolo de Aniversário Vegano)

Aprenda a fazer um bolo de chocolate vegano com uma massa fofinha e cremosa, recheio delicioso e uma cobertura de ganache de chocolate. A receita é fácil de fazer e leva ingredientes simples e acessíveis. Personalize o bolo de acordo com o seu gosto e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e cheia de sabor.

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INGREDIENTES:
Massa:
1 xícara (100 g) de cacau em pó sem açúcar
2 xícaras (300 g) de farinha de trigo comum
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras (400 g) de açúcar (pode ser qualquer açúcar)
2 xícaras (500 mL) de água fervente
1/2 xícara (125 mL) de óleo vegetal (qualquer um serve inclusiva óleo de coco derretido)
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de chá de café solúvel instantâneo
1/4 xícara de leite vegetal

Recheio:
1 e 1/2 xícara de margarina vegana (285g)
1 e 1/3 xícara (130 g) de cacau em pó
6 xícaras (725 g) de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de sal
50ml de leite vegetal

Ganache:
100g de chocolate 70%
100g de creme de coco (a parte sólida do leite de coco)

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