DULCE DIVINO Y SIN HORNO. Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila. Loli Domínguez - Semana Santa

Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila, un DULCE DIVINO Y SIN HORNO.
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Como hacer Yemas artesanales y tradicionales de Santa Teresa, Yemas de Ávila o yemitas de huevo.
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Ingredientes de las Yemas de Santa Teresa:
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12 Huevos XL (Tamaño extra grandes)
200 g Azúcar (1 Cup)
150 ml Agua (2/3 Cup)
La piel de 1 Limón
Trozo de rama de Canela
150 g Azúcar glas o azúcar impalpable (Peso aproximado)
Capacillos pequeños (Yo he empleado 16)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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