CONSOMÉ DE POLLO por Rosario Narváez Rivadeneira T-4

¡El Consomé de Primera Comunión! asi le decimos a esta receta que trae gratos recuerdos en las celebraciones o reuniones sociales de antaño y aqui te enseñamos esta receta #ConFinoGustoNariñense!

Los Ingredientes para preparar esta receta para 4 personas son los siguientes:
4 alitas de pollo y una pechuga
3 litros de agua
2 tallos de cebolla larga
2 dientes de ajo
1 rama de cilantro
½ cucharilla de achiote o color
½ cucharilla de comino
1 cuchara de sal
5 papas Capira
1 rama de perejil
Este consomé lo debes acompañar con un roco pan de sal casero
Se sirve #ConFinoGustoNariñense bien caliente.

Si te gusta esta receta dame un Like y comparte con tus amistades y familia. Ayudemos a mantener viva la tradición culinaria de casa de nuestra región.
Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino El Hernán.

Sígueme en redes sociales,

  / gustoderosario     / finogustode.  .   / finogustoder...y  
  / pins  

La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil Jiménez.

Producción, Cámara y Edición: Luis Hernán Pazos R.