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香菇炒蘆筍，10分鐘出好菜，來點時蔬助消化
Автор: Lily的玩樂廚房
Загружено: 6 июн. 2023 г.
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外食吃多了，來點時蔬助消化，10分鐘出好菜！
蔬菜烹調方式我都盡量簡單再簡單，
還是主推吃原形食物為主，吃出蔬菜本身的鮮與甜。
這次買的蘆筍清脆皮也不粗絲，買當季蔬果就是好吃！
如果買到根部比較老的蘆筍，尾部外皮一定要稍微削一下，
吃起來才不會以為自己是牛，像在吃草，嚼不爛。
ll 香菇炒蘆筍 ll
【食材，4人份】
蘆筍……1把(15~20根)
鮮香菇……6朵
蒜末……適量
【調味料】
鹽巴……適量
黑胡椒粉…….適量
【步驟】
1.蒜頭切末、鮮香菇切片、蘆筍切段
2.等鍋中的水滾後，加一點鹽巴，放入蘆筍川燙30秒，起鍋備用
3.蒜末爆香後，放入鮮香菇煸炒出香氣
4.加入蘆筍，中火拌炒1分鐘；灑上鹽巴、黑胡椒粉調味即可上桌
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