Dark Kitchens - Parte 2

Chegando mais uma edição do CURSO GESTÃO ESTRATÉGICA DE FOODSERVICE NA ESPM-SP.
Além das discussões sobre mercado, consumidor, operadores e abastecimento, um capítulo especial con HIGHLIGHTS de nossa recente MISSÃO durante o NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION SHOW 2022, em CHICAGO.
IMPORTANTE: o curso será realizado tanto na modalidade PRESENCIAL quanto ONLINE, facilitanto a participação de alunos de todo o planeta!
JULHO 2022 - 04 a 07 - 19h30 às 22h30.
Para informações e inscrições, segue o link da ESPM:
https://www.espm.br/cursos/dynamic/cu...
Conto com vocês e seus amigos!
Grande abraço,
Molinari

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Dark, ghost, cloud, shadow, qual é a sua kitchen?

Em maio de 2019, publicamos um vídeo sobre Dark Kitchens aqui no canal do YouTube e,
neste tempo, se transformou num dos vídeos mais assistidos do canal.

Assista a ele aqui:    • Dark Kitchens  

Neste 2º vídeo sobre Dark Kitchens, falo um pouco mais sobre esse conceito e minhas sugestões e recomendações:

• estude, investigue, busque referências
• defina um posicionamento e uma proposta de valor robusta e que faça sentido
• de preferência, defina algum nicho ou nicho do nicho
• pense em alianças e cooperações possíveis
• se for possível, comece numa Dark Kitchen compartilhada para construir seu aprendizado

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Esse é o canal YouTube ‘Foodservice com Sergio Molinari’.
Nosso objetivo é ser um agente de transformação e melhoria do ambiente de negócios do Foodservice.

Vamos compartilhar gratuitamente conhecimento e reflexões sobre este mercado, buscando contribuir com tantos profissionais e empresários em suas decisões e ações.

Vídeos novos todos os meses.

Sergio Molinari, fundador da Food Consulting e especialista na Cadeia de Valor da Indústria de Alimentos
  / sergiomolinari-foodconsulting  
http://foodconsulting.com.br/

Direção criativa do canal: Ari Hollaender
  / hollaender  

Canção
‘Wrong’, de Dan Henig

#darkkitchens
#cloudkitchens
#ghostkitchens