L'audit IFS spiegato in 5 minuti | L'IFS Audit orientato al prodotto e al processo

Qual è la procedura di un audit IFS? In soli 6 minuti spieghiamo l'esecuzione di un audit IFS (es. in IFS Food)! Il video SimpleShow sugli audit di processo IFS spiega come sono strutturati gli audit IFS e quale obiettivo viene perseguito con il tipo di audit.

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L'IFS Food Standard è uno standard riconosciuto dal GFSI (Global Food Safety Initiative) per l'auditing dei produttori alimentari. L'attenzione è focalizzata sulla sicurezza alimentare e sulla qualità dei processi e dei prodotti. Riguarda le aziende di trasformazione alimentare e le aziende che confezionano prodotti alimentari sfusi.

IFS Food si applica quando i prodotti sono "trasformati" o quando c'è un rischio di contaminazione del prodotto durante il confezionamento primario. Lo Standard è importante per tutti i produttori di alimenti, in particolare per quelli che producono private label, in quanto contiene molti requisiti relativi alla conformità alle specifiche del cliente.

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