die wohl leckerste Torte Polens | Pani Walewska Torte

Hey meine Lieben 😊
freut mich sehr, euch wieder auf einem meiner Videos begrüßen zu dürfen!

Und heute wird es mal ein klein wenig international, denn diese Torte hat ihren Ursprung in Polen. Der Gräfin Maria Walewska, welche die Geliebte Napoleons I war und dem sie auch ein Kind geboren hat, verdanken wir, die nach ihr benannte Pani Walewska Torte.
Eine Köstlichkeit, welche bei mir aus zwei sehr feinen Mürbeteigböden besteht, welche jeweils mit Pflaumenmus und Baiser, der wiederum mit gehobelten Mandeln bestreut ist, bestrichen sind. Dazwischen befindet sich eine zum dahinschmelzen leckere Butter-Vanillecreme 😋😋 Einfach nur lecker!

Hier geht es zum Rezept
und wie immer gilt - nachbacken strengstens erlaubt!

Das Rezept ist ausgelegt für eine 26er Springform


für den Boden

310gr Mehl
3 Eigelb
2 TL Backpulver
80gr Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
150gr Butter
2 EL saure Sahne
eine prise Salz
350gr Pflaumenmus

den Teig (beide Formen) für ca. 35min bei 160 Grad Umluft in den Backofen

für den Baiser

5 Eiweiße
100gr Zucker
20gr Speisestärke
50gr gehobelte Mandeln

für die Puddingcreme

600ml Milch
60gr Zucker
1 Vanilleschote
3 Eigelb
30gr Mehl
25gr Speisestärke
200gr Butter


Falls euch das Video bzw mein Rezept, von der wohl leckersten Torte Polens gefallen hat, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr mir einen Daumen hoch da lasst und meinen Kanal vielleicht sogar abonniert 😊
Lasst mich doch in den Kommentaren wissen, wie euch die Pani Walewska Torte geschmeckt hat!
Ich freue mich über euer Feedback!

bis zum nächsten Video

Euer Chris

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0:00 Intro
0:10 Zubereitung Tortenboden
3:25 Zubereitung Baiser
5:01 Torteboden in Backofen
5:13 Zubereitung Puddingcreme
9:02 Präsentation fertige Torte