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Pollo al achiote
Автор: El nieto de Zoila Cocina del día a día
Загружено: 2020-01-24
Просмотров: 81640
Описание:
Receta
Un pollo grande en piezas
75 ml de vinagre blanco
50 hrs de achiote en barra
2 jitomates en cubos
1 cebolla chica asada en la estufa fuego directo
2 dientes de ajo asados a fuego directo
1/2 chile habanero asado a fuego directo
Media cucharadita cafetera de comino molido
2 hojitas de laurel
1 cucharadita cafetera de orégano
250 ml de agua
Para la cocción del pollo
1/2 cebolla morada en juliana
2 jitomates en rodajas
500 grs de papa en cubos
Sal y pimienta al gusto
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