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【红楼梦美食复刻】贾府中秋吃的内造瓜仁油松穰月饼，我终于吃到了！
Автор: 中國美食文化
Загружено: 1 февр. 2022 г.
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《红楼梦》第七十六回是中秋节,贾母将自己吃的一个内造瓜仁油松穰月饼赏赐给谱笛之人。所谓“内造”指的是宫内所造，是宫里赏赐的。
从名字看，馅料里面肯定有瓜子仁和松子仁，再加上是传统月饼，少不了青红丝。
没有用烤箱，仿的是古代的烤炉，但是温度不太好控制，所以做了好多都烧焦了皮。一顿操作猛如虎，一入烤炉化成土。好在最后掌握了一些技巧，效果还不错。吃起来香松柔腻，比市售的五仁月饼好吃太多，主要是自家做的用料足且新鲜吧。
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