Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!

#плов #pilaf #food
Вы хотите увидеть и научиться готовить настоящий узбекский плов! Тогда вы должны увидеть такой вариант приготовления плова и запомнить основы рецепта этого прекрасного блюда! Мы бы сказали, что это настоящая химия плова! Так готовят только профессионалы!
Сердечное спасибо кафе "Аю Даг" в создании видео.
______________________________
Ингредиенты:
Рис - 8 кг
Говядина (баранина) - 8 кг
Масло растительное - 2,5 л
Морковь - 8 кг
Лук репчатый - 2 кг
Вода - 10 л
Чеснок - 10 шт
Куркума - 1,5 ч. ложки
Зира - 30 г
Кишмиш - 500 г
Нут - 400 г
Барбарис - 30 г
Соль

You want to see and learn how to cook real Uzbek pilaf! Then you should see this option for cooking pilaf and remember the basics of the recipe for this wonderful dish! We would say that this is the real chemistry of pilaf! Only professionals cook this way!
Many thanks to the Ayu Dag cafe for creating the video.
______________________________
Ingredients:
Rice - 8 kg
Beef (lamb) - 8 kg
Vegetable oil - 2.5 l
Carrots - 8 kg
Onions - 2 kg
Water - 10 l
Garlic - 10 pieces
Turmeric - 1.5 tsp
Zira - 30 g
Kishmish - 500 g
Chickpeas - 400 g
Barberry - 30 g
Salt

Chcesz zobaczyć i nauczyć się gotować prawdziwy uzbecki pilaw! W takim razie powinieneś zobaczyć tę opcję gotowania pilawu i zapamiętać podstawy przepisu na to wspaniałe danie! Powiedzielibyśmy, że to jest prawdziwa chemia pilawu! Tylko profesjonaliści gotują w ten sposób!
Wielkie podziękowania dla kawiarni Ayu Dag za stworzenie filmu.
______________________________
Składniki:
Ryż - 8 kg
Wołowina (jagnięcina) - 8 kg
Olej roślinny - 2,5 l
Marchewki - 8 kg
Cebula - 2 kg
Woda - 10 l
Czosnek - 10 sztuk
Kurkuma - 1,5 łyżeczki
Zira - 30 g
Kiszmisz - 500 g
Ciecierzyca - 400 g
Berberys - 30 g
Sól