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Geflügelwurst poultry sausage Wurst selber machen
Автор: Michael Grabowsky
Загружено: 2014-01-17
Просмотров: 20306
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Eine schöne Geflügelwurst, einfach nur lecker. poultry sausage
Wurstherstellung Wurst selber machen Wurstseminar
Meine Homepage: www.michaswurstwaren.de Kostenlose Wurstrezepte Wurst Rezepte gratis
Deutsch-Englisch Geflügel(poultry) Pro Kg(Spices per kilogram) 18-20g(gram) NPS ("curing salt") 3g Brätfibrisol 2g Pfeffer(white pepper) 0,5g Macisblüte(macis bloom) 0,5g Koriander(coriander) 0,3g Ingwer(ginger) 2g Paprika(pepper, Paprika) 0,5g Zucker(raw sugar) Brühen bei 80°C je Kaliber 1 Minute Kunstadram(artificial gut)
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