烤馬祖生蠔｜阿布潘教你烤牡蠣轉過來烤才內行【阿布潘水產】

阿布潘烹飪教學｜內行人這樣烤生蠔🦪

一年一度的中秋節又要來臨了，烤生蠔時還在用老方法烤嗎？吃起來是不是又鹹又乾？阿布潘烹飪教學今天要教你簡單小訣竅，讓你烤的生蠔熟度適中，肥嫩飽滿喔！

🥣準備材料
馬祖生蠔數顆、檸檬片/依個人喜好添加

🍳料理步驟
🔹將烤肉爐火升好。
🔹只需拿起生蠔，找出較平坦的那一面朝下放置在烤架上。
🔹等待生蠔自己開殼，殼內湯汁瀝乾後即可裝盤。
🔹使用筷子即可簡單撬開生蠔殼，並簡單擠上檸檬片，就能享用滿滿海味不死鹹的馬祖生蠔囉。

⚠注意事項
♦烤生蠔前，記得先拿刷子將外殼刷洗乾淨，才不會吃進一些不乾淨的東西喔 。
♦生蠔開殼就要馬上起鍋喔，避免生蠔變成生蠔乾。
♦將生蠔平坦那面向下放置烤的小訣竅，是希望大家盡量不要喝太多生蠔的湯汁，因為那不是精華是會鹹到讓人洗腎的海水啊~

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