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Luci e ombre di un ristorante stellato - FarWest 07/02/2025
Автор: Rai
Загружено: 2025-02-12
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Описание:
https://www.raiplay.it/programmi/farwest - Due uomini mascherati, due visioni dell'alta cucina a confronto. Il critico enogastronomico Valerio Visintin commenta a volto coperto i piatti e il locale dello chef stellato Giuliano Baldessari che, proprio per esaltare il gusto, inibisce gli altri sensi con una tuta integrale di latex. In un tripudio di sapori e apparenza, FarWest racconta le trasformazioni e le contraddizioni del mondo "fine dining" nel difficile tentativo di mantenere un giusto equilibrio tra forma e sostanza.
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