Canestrelli fatti in casa: ricetta originale per biscotti così friabili che si sciolgono in bocca!

#biscotti #ricette #dolci

I canestrelli sono dei biscottini davvero deliziosi, così friabili che si sciolgono in bocca e con uno strato abbondante di zucchero a velo in superficie che li rende davvero irresistibili per grandi e bambini.

Ricetta: https://www.tuorlorosso.it/canestrelli/

▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:17 Frolla ovis mollis
▪️ 2:03 Formazione e cottura
▪️ 3:36 Pronti!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 150 g di farina 00
● 100 g di fecola di patate
● 140 g di burro
● 80 g di zucchero a velo
● 3 tuorli sodi
● scorza grattugiata di 1 limone
● 1 pizzico di sale

𝗣𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘀𝗽𝗮𝗿𝗴𝗲𝗿𝗲

● q.b. di zucchero a velo

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 150 g of 00 flour
● 100 g of potato starch
● 140 g of butter
● 80 g of icing sugar
● 3 hard-boiled yolks
● grated rind of 1 lemon
● 1 pinch of salt

𝗙𝗼𝗿 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗸𝗹𝗶𝗻𝗴

● to taste of icing sugar

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 150 g de harina 00
● 100 g de fécula de patata
● 140 g de mantequilla
● 80 g de azúcar glas
● 3 yemas duras
● ralladura de 1 limón
● 1 pizca de sal

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗲𝘀𝗽𝗼𝗹𝘃𝗼𝗿𝗲𝗮𝗿

● al gusto de azúcar glas

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 150 g de farine 00
● 100 g de fécule de pomme de terre
● 140 g de beurre
● 80 g de sucre glace
● 3 jaunes durs
● le zeste râpé d'1 citron
● 1 pincée de sel

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗮𝘂𝗽𝗼𝘂𝗱𝗿𝗲𝗿

● au goût de sucre glace

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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