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結局、茄子も玉ねぎも炒め物は油通しが俺的には最強に簡単で一番うめぇと思う。ナス、なす、小松菜、主菜、町中華料理おかずレシピ
Автор: ちゃらりんこクック
Загружено: 21 апр. 2025 г.
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Описание:
茄子がじゅわっととろとろ！玉ねぎ小松菜シャキシャキ！癖になるタレを閉じ込めた中華料理店のランチメニューや定食にありそうな美味いやつ。ごめん。家庭だとみんな嫌がる油通しが美味しさの決めてなのぉーよ
材料
茄子 2本
新玉ねぎ 1/2個
小松菜 60ｇ
生姜 10ｇ
豚こまや切り落とし 50ｇ
油 1cm
豆板醤 小さじ1/2
水 200ml
鶏ガラ小さじ1
きび砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
黒酢(もしくは酢) 小さじ1/2-小さじ1
醤油 小さじ1
水溶き片栗粉 水と片栗粉各大さじ1.5
仕上げ ごま油 小さじ1
結局、茄子も玉ねぎも炒め物は油通しが俺的には最強に簡単で一番うめぇと思う。ナス、なす、小松菜、主菜、町中華料理おかずレシピ
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