БАО с вкусной мясной начинкой 💖 Простой и надежный рецепт пышного теста для булочек
Автор: Morgane Recipes
Загружено: 2025-09-19
Просмотров: 12671
Я покажу вам, как приготовить китайские бао (包子) с мясом.
💡 Этот новый рецепт очень прост.
🥟 Тесто легко готовить и оно быстро поднимается.
В результате получается хорошо поднявшееся, пышное тесто, которое не опадает после приготовления.
🥩 Мясная начинка содержит мало ингредиентов. Но она очень ароматная, особенно благодаря сычуаньскому перцу.
В этом видео вы узнаете:
• как приготовить тесто без соли для лучшего подъема;
• секрет с обжаренным сычуаньским перцем для уникального вкуса;
• способ получения тягучей начинки, которая остается сочной после выпечки;
• приготовление булочек на пару в холодном виде;
• различные способы разогрева булочек.
Приятного аппетита и приятного времяпрепровождения дома!
👩🍳 Ингредиенты на 14 булочек бао:
Тесто:
4 стакана пшеничной муки (500 г)
1 ч. л. сахара
1 ч. л. + ¼ ч. л. дрожжей (4 г)
1 стакан + 2 ст. л. тёплой воды (270 мл)
Начинка:
450 г фарша (куриного, свиного или говяжьего) (400 г)
2 ст. л. светлого соевого соуса
¼ ч. л. тёмного соевого соуса
2 ст. л. устричного соуса
½ ч. л. соли
½ ч. л. сахара
½ ч. л. молотого перца
½ ч. л. сычуаньского перца
1 зубчик чеснока
1 ч. л. тёртого имбиря
4 ст. л. воды
2 стебля зелёного лука
1 ст. л. поджаренного кунжутного масла
1 ст. л. растительного масла
🎶TikTok: https://www.tiktok.com/morgane.recipes
🌈ИНСТА: / cooking_with_morgane
💖https://www.cookingwithmorgane.com/ho...
👍ФБ: / cookingwithmorgane
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
