Ванильные пончики с кремом
Автор: Домашний кулинар
Загружено: 2020-05-10
Просмотров: 1632
Ванильные пончики с кремом
Ингредиенты:
Для теста:
молоко - 160 мл;
сахар - 50 г;
дрожжи - 5 г;
соль - 1/2 ч.л;
мука - 350 г;
яйцо - 1 шт;
масло сливочное - 40г;
Для крема:
яичные желтки-3 шт;
сахар - 45 г;
кукурузный крахмал - 25 г;
молоко - 400 мл;
ванилин - 1,5 г.
Готовим тесто:
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, соль, муку, яйцо и замесить тесто. Добавить сливочное масло и месить тщательно около 10 минут. Убрать тесто в теплое место на 40 минут.
Готовим крем:
Яичные желтки смешать с сахаром, добавить крахмала. Все тщательно перемешать. Нагреть молоко и влить помешивая в крахмальную смесь. Поставить все на огонь и помешивая довести до загустения. После остывания крем перелить в кондитерский мешок.
Когда тесто подойдет, раскатать его толщиной 0,5 см и вырезать кружочки. оставить кружочки на расстойку на 15 минут. После обжарить на масле. каждый пончик обвалять в сахаре, сделать отверстие и заполнить кремом.
Приятного аппетита!!!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
