京料理 木乃婦~8年目料理人の歩み~/京都調理師専門学校
Автор: 京都調理師専門学校
Загружено: 2024-05-31
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株式会社木乃婦~8年目料理人の歩み~と題してインタビューを行いました。
京料理 木乃婦は、昭和10年(1935年)に畳十畳ほどの仕出し屋として開業されました。現在は三代目・髙橋拓児様が亭主を務めておられます。
【ゲスト】
株式会社木乃婦(京料理 木乃婦)
長谷川 耕平 さん(※長谷川様は本校卒業生ではございませんが、業界に従事されているスタッフとしての調理師の魅力についてインタビューをしております。)
【取材協力】
京料理 木乃婦 http://www.kinobu.co.jp/
その他、本校ではリカレント・リスキルのためのプロジェクトを立ち上げ、調理・ホスピタリティ業界の魅力を発信しています。是非その他の動画もご覧ください。
【京都調理師専門学校のリカレント教育】
https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/blog...
【京都調理師専門学校】
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