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《甜食分子 Y so sweet》燙面法 水浴法 軟綿綿！特濃朱古力古早味蛋糕 Chocolate Castella Cake
Автор: 甜食分子 Y so sweet
Загружено: 5 авг. 2020 г.
Просмотров: 203 просмотра
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《甜食分子 Y so sweet》燙面法 水浴法 軟綿綿！特濃朱古力古早味蛋糕 Chocolate Castella Cake
古早蛋糕一邊用上燙面法和水浴法，
可以令蛋糕更綿密濕潤。
呢個配方甜而不膩，香濃嘅朱古力加上滿口蛋香，
你地一定要試下喇！
影片最後送上少少Tips值得大家留意架！
材料 Ingredients:
室溫雞蛋 6 Eggs (Room temperature)
低筋面粉 72G Cale Flour
無糖可可粉 28G Cocoa Powder
牛奶 90G Milk
油 70G Oil
幼糖 75G Castor Sugar
雲呢拿油 Few drops of vanilla extract
檸檬汁 Few drops of lemon juice
*可加可不加 (Ingredients that can be ignored if you don’t have one at home)
黑朱古力塊 Dark chocolate pieces
可入爐朱古力釘 Bakable chocolate chips
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