[1분 레시피] 우유로 만든 부드러운 당근 감자 수프! / 채소수프 / 유아반찬 / 유아식 / 아기반찬 / 아이반찬 / 무염식

생크림, 치즈 없이 우유로 만든 부드러운 수프 메뉴

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당근 감자수프

▪️재료
감자 100g
당근 30g
느타리버섯 30g
양파 30g
우유 150ml
무염 버터 5g 또는 기름 조금

▪️요리 순서
1. 감자와 당근은 빨리 익도록 얇고 작게 자르고, 느타리버섯도 작게 자른다. 양파는 채 썬다.
2. 전자레인지 찜기에 당근, 감자순으로 담고, 물을 조금 부어 전자레인지에 3분 돌린 후 물은 따라낸다.
3. 약불로 예열한 팬에 버터를 녹이고, 양파를 넣어 볶는다.
4. 다 익으면 버섯을 넣고 익을 때까지 볶는다.
5. 감자와 당근을 넣고 1분 볶다가, 우유를 붓는다. (가염 시 소금 조금)
6. 우유가 끓어오르면 핸드블렌더나 믹서로 갈아준다.
7. 중약불에 저어가며 3분 더 끓인다.