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夏に余ったそうめんを冬バージョンに 「餡かけそうめん」
Автор: 料理は赴くままに-しをん-
Загружено: 2025-12-03
Просмотров: 48
Описание:
#そうめん
#餡かけ
#アレンジ
[チャプター]
00:00 オープニング
00:11 玉ねぎと梅のサラダ
01:06 「餡かけそうめん」のつゆ
02:22 だし巻き卵
03:40 盛り付け&完成
04:24 エンディング
見てくれてありがとうございます😊
しをんです。
夏にたくさん食べたそうめん。
寒くなってくるとだんだんと出番が少なくなってきます。
今回はそんなそうめんを冬バージョンに
熱々で食べられる「餡かけそうめん」にしてみました。
冬のそうめんも案外悪くないものです…
詳しい材料はこちら
↓↓
[材料]
①玉ねぎと梅のサラダ
・玉ねぎ 1玉 ・ポン酢 大さじ1
・梅干し ２つ ・ごま油 小さじ1
・かつお節 2g
※玉ねぎは動画上では小さめ２つ使っています
梅干しははちみつ梅を使用
②「餡かけそうめん」のつゆ
・椎茸 4つ ・水 600ml
・長ネギ 1本 ・料理酒 大さじ4
・小揚げ 2枚 ・みりん 大さじ4
・豚肉 320g ・醤油 大さじ4
・水溶き片栗粉 水大さじ3＋片栗粉大さじ3
③だし巻き卵
・卵 2個
・みりん 大さじ2
・めんつゆ 大さじ1
・水 大さじ1
・サラダ油 適量
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