Pancake 2 Ingredienti - Senza Burro, Farina, Latte, Zucchero

Come Preparare Pancake Light con 2 Soli Ingredienti. Senza lattosio, farina, burro e senza zucchero

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Ingredienti Ricetta

Per circa 10 pancakes

180-200 g di polpa matura di banana
120 g (2 medie) di uova

Preparazione Pancake 2 Ingredienti - Senza Burro, Farina, Latte, Zucchero

1. Sbucciare una banana matura e schiacciare molto bene la polpa con i rebbi di una forchetta.

2. In una ciotola, riunire la polpa di banana schiacciata ed amalgamare con le due uova.

3. Scaldare una padella (preferibilmente in pietra od antiaderente) e, quando sarà molto calda, versare a cucchiaiate la pastella di banana, avendo cura di mantenere una certa distanza tra un pancake e l’altro.

4. Cuocere i pancake per 3-4 minuti, rigirandoli per un paio di volte con una paletta, solo dopo la formazione della crosticina.

5. Servire i pancake di banana caldi, insieme a frutta fresca.

Le varianti ok
Chi desidera, può servire i pancake di banana con sciroppo d’acero o con zucchero a velo. I pancakes di banana sono ottimi anche con una spolverizzata di cacao o di cannella.

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