Самый изысканный шоколадный торт (простой и надежный рецепт!)

Самый изысканный шоколадный торт (простой и надежный рецепт!)
Сегодня я покажу вам, как испечь невероятно нежный, влажный и насыщенный шоколадный торт, который гарантированно получится с первого раза. Приготовьтесь — аромат какао и шоколада наполнит вашу кухню всего за несколько минут.

✅Ингредиенты и приготовление:
320 г муки.
45 г какао.
20 г разрыхлителя + 1/2 ч. л. пищевой соды.
Перемешивайте до однородной массы.
5 яиц.
Щепотка соли.
300 г сахара.
Взбивайте до образования пены около 3–4 минут.
250 мл растительного масла.
Влейте масло тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Просейте половину сухих ингредиентов.
Перемешивайте до однородной массы.
Добавьте 250 мл горячего молока.
Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
Добавьте 125 мл горячего кофе.
Ещё раз тщательно перемешайте. Вылейте тесто в круглую форму для выпечки (диаметром примерно 24–26 см).

✅Выпечка:
Температура: Разогреть до 170 °C, используя верхний/нижний нагрев (без вентилятора).
Время выпекания: 45–55 минут (до тех пор, пока деревянная шпажка не будет выходить чистой).
Дайте остыть на решетке.
Срежьте верхний слой (и раскрошите его для украшения).
Разрезать на 3 равные части.

✅Шоколадный ганаш:
250 г темного шоколада.
50 г сливочного масла.
2 г соли.
450 г горячих сливок (33–36%).
Дайте постоять 1 минуту, затем перемешайте до однородной массы.
При необходимости взбейте миксером до более однородной консистенции.
Поместите торт в кольцо для торта.
Вылейте 1/3 ганаша на каждый корж.
Накройте пищевой плёнкой. Поставьте торт на ночь в холодильник.

✅Шоколадный крем:
250 г сливочного сыра.
10 г ванильного сахара.
30 г сахарной пудры.
30 г какао-порошка.
Перемешивайте до однородной массы.
150 г сливок (33–36%).
Взбейте все до получения однородной кремообразной массы.
Смажьте торт кремом.
Сгладьте это.
Украсьте его шоколадной стружкой.
Шоколадный торт готов.

Наш шоколадный торт готов — нежный бисквит, ароматный ганаш и лёгкий крем — идеальный десерт. Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, подпишитесь на наш канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые вкусные видео. Напишите в комментариях, хотели бы вы увидеть в следующий раз другой торт или другой вариант украшения. Спасибо за просмотр — до скорой встречи за новыми сладкими рецептами! 🍫✨
Спасибо, что досмотрели мое видео до конца!
Приятного аппетита!
__________________________________________
📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Мне будет очень приятно! Спасибо большое.
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новые видео.
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео.
_________________________________________
«Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound».
_________________________________________


#вкусно_с_софи_майер #рецепты #торты