Comment Préparer un THIEBOU YAPP 🇸🇳 (RIZ à la VIANDE) Cuisine SÉNÉGALAISE

Le THIEBOU YAPP (Riz à la Viande) est un classique de la cuisine Sénégalaise.

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Assaisonnement Passe-Partout ▶ https://l.suyl.fr/JsJwe3
Mélange Spécial Boeuf ▶ https://l.suyl.fr/J7EqxC
Sel au Céleri ▶ https://l.suyl.fr/011yeY
Sel au Laurier ▶ https://l.suyl.fr/AQQ1ZY
Poivre Noir ▶ https://l.suyl.fr/oPiOcW
Piments Oiseaux ▶ https://l.suyl.fr/b9Yhop
Clous de Girofle ▶ https://l.suyl.fr/9DZdld

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Il en existe plusieurs variantes plus ou moins sophistiquées.
Ça peut être un plat de base du quotidien dans sa version la plus simple et devenir un plat de fête quand il est au top de sa forme.

On s'intéresse aujourd'hui à une version plutôt simple pour vous dévoiler tous les secrets de ce plat.

Vous pouvez déguster votre THIEBOU YAPP nature ou l'accommoder d'une petite macédoine et d'une sauce oignon comme on vous le montre dans cette vidéo !

THIEBOUYAPP, THIEBOUYAP, RIZ GRAS, THIEB à la VIANDE

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Bon appétit à tous !

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Ingrédients pour 10 personnes :
1 Kg de Boeuf
2 gousses d'Ail
1 Kg de brisure de Riz
25 cl d'Huile Neutre
1 Oignon
1 bout de Poivron Vert
1 CC de Mélange Spécial Boeuf ▶ https://l.suyl.fr/J7EqxC
1 CC de Sel au Céleri ▶ https://l.suyl.fr/011yeY
2 Piments Végétariens
2 bouts de Yet
2 feuilles de Laurier
200 g de Haricots Verts
2 Carottes
2 Navets
1 Piment Fort

Pour le Nokoss :
1 CS de Poivre Noir ▶ https://l.suyl.fr/oPiOcW
1 CS de Piments Oiseaux ▶ https://l.suyl.fr/b9Yhop
4 gousses d'Ail
1 Oignon
3 Clous de Girofle ▶ https://l.suyl.fr/9DZdld
1 tige d'Oignon Vert
2 CC d'Assaisonnement Passe-Partout ▶ https://l.suyl.fr/JsJwe3

Pour la Sauce Oignon :
2 Oignons
1 Poivron Vert
2 gousses d'Ail
2 Piments Végétariens
1 CC de Sel au Laurier ▶ https://l.suyl.fr/AQQ1ZY
1 CC d'Assaisonnement Passe-Partout ▶ https://l.suyl.fr/JsJwe3
1 poignée d'Olives Vertes
1 poignée d'Oignons Grelots

CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:35 Les Ingrédients
00:47 La Viande
01:32 Cuisson de la Viande
02:03 Le Rossi
03:14 Le Bouillon
03:34 Le Nokoss
05:14 Le Riz
05:46 Cuisson du Riz
07:14 La Macédoine
08:15 La Sauce Oignon
09:39 Résultat

Écrit et réalisé par Gemmarco
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Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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