Je dois faire aimer les coquilles Saint-Jacques à Edgar-Yves

On a reçu chez Orgueil l’immense Edgar-Yves, un de mes comédiens préférés !

On l'aime pour son engagement, son franc parler et ses "quelques" dérapages mais lui aussi n'aime pas quelque chose... enfin il n'aime pas plus d'une chose mais il n'y en a qu'une qui me concerne :
Les coquilles Saint-Jacques !

Encore une fois fois un joli défi car c'est l'iode qui dérange Edgar-Yves, et comme pour l'huître ce n'est pas facile à effacer...

Edgar-Yves va t'il apprécier ce plat, en tout cas avec l'équipe, on s'est régalé :)

On a eu quelques soucis technique sur cet épisode, qui sort assez en retard, attention, ce n'est plus la saison de la Saint Jacques !

Bon épisode et.... soubi
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Images : Antoine Idczak, Thibault Destremau
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00:00 : Intro
00:10 : L’aliment détesté d'Edgar-Yves
03:00 : Ouvrir une Saint-Jacques
07:00 : Découper une Saint-Jacques & assaisonnement
13:00 : Dressage
17:48 : La dégustation
19:40 : Conclusion