Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego

‪@Czassmakosza‬ Receptura na pyszną i zdrową nalewkę z kwiatów mniszka lekarskiego, która nie tylko świetnie smakuje ale też działa regulująco na układ pokarmowy i moczowy. Polecam - na zdrowie!!!
Składniki:
ok. 100 kwiatów mniszka
500 ml spirytusu 95 % + 250 ml wody
1 cytryna + ewentualnie sok z jednej cytryny do smaku
4-5 łyżek miodu + 250 ml wody
Jak zrobić:
• kwiaty zerwałam przed południem w słoneczny dzień, z dala od ruchu ulicznego
• z kwiatów odcinam łodyżki i układam na białym kartonie, zostawiam na słońcu na 2 godz.
• dokładnie wyszorowaną cytrynę sparzam, gdy ostygnie kroję w plasterki i usuwam pestki
• z kwiatostanów wyskubuję płatki i wrzucam do słoja, dodaję plasterki cytryny
• spirytus mieszam z wodą i wlewam do słoja z kwiatami
• słój stawiam w ciepłym i ciemnym miejscu na 2 tyg.
• po tym czasie zawartość słoja przelewam do drugiego słoja odcedzając przez kilka razy złożoną gazę, resztę alkoholu wyciskam
• w drugim słoju mieszam wodę z miodem i dolewam nastaw alkoholowy, po wymieszaniu smakuję, w tym momencie można do nalewki dodać sok z cytryny lub miód do smaku
• słój odstawiam na 2 miesiące do sklarowania nalewki – szybciej się klaruje w chłodnym miejscu
• po sklarowaniu na dnie słoja jest osad a pod powierzchnią unoszą się resztki pyłku, nalewkę filtruję przez kilkukrotnie złożoną gazę i rozlewam do butelek
• gotową nalewkę wynoszę od chłodnej i ciemnej piwnicy aby dojrzała na minimum 6 miesięcy

#nalewka
#alkohol
#kwiatymniszka
#mniszeklekarski