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リンゴジュースで作る本格アップルベーコン｜甘く香ばしい自家製燻製ベーコンの作り方
Автор: Hoge Kitchen
Загружено: 2025-12-02
Просмотров: 382
Описание:
りんごの甘みと香りをまとった、アップルベーコンを作りました。
ソミュール液にはリンゴジュースを使用し、ほどよい塩味と自然な甘さをプラス。
ゆっくり熟成させてから燻すことで、市販では味わえない深いコクと香りに仕上げています。
天然酵母のサンドイッチで食す
🍎 この動画でわかること
リンゴジュースを使ったソミュール液の配合と作り方
塩漬け・熟成・乾燥・燻製のプロセスを丁寧に解説
サンドイッチする美味しい食べ方
一度食べたら忘れられない、
甘く香ばしい本格アップルベーコン。
手間をかける価値、絶対あります。
📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！
👉 / @hogekitchen
動画内の音楽
曲名「OK (Electric Piano ver.)」
作曲 RYU ITO
/ @ryuitomusic
曲名「Surface)」
作曲 RYU ITO
/ @ryuitomusic
#燻製
#ベーコン
#パン
・アップルベーコン
・リンゴジュース
・塩…ジュースの6%
・黒コショウ
・ローリエ
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