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기가막힌 고등어조림, 간단하게 알려드릴게요 !
Автор: 밥심맘
Загружено: 2026-01-13
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Описание:
고등어조림
재료 - (손질된)고등어, 무, 대파, 양파, (추가)청양고추
조선간장, 진간장, 고춧가루, 된장, 맛술, 다진마늘, 다진생강
레시피 - 1. (손질된)고등어를 물에 한번 헹궈준다.
2. 무, 대파, 양파를 잘라준다.
3. 양념장을 만들어주기 위해,
조선간장 2스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루, 된장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1스푼 넣고 섞어준다.
4. 냄비에 무를 바닥에 깔아주고, 물을 잠길만큼 채운다.
5. 양념장을 1/3 만큼 풀어주고, 중불에 10분정도 끓인다.
6. 물이 끓으면, 고등어를 쌓아주고 양념장 2차로 풀어주고, 손질한 야채를 올린다.
7. 물을 조금 더 부어준 뒤, 마지막 양념장을 풀어주고, 계속 끓여준다.
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