Video Tutorial Giuggiulena o Cubaita Siciliana
Автор: alessia smileandfood
Загружено: 2021-01-01
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Ricetta della Giuggiulena o Cubaita Siciliana Ingredienti x 6-8 porzioni
5 bicchieri si sesamo Siciliano
1 bicchiere di mandorle di Siciliana
1 bicchiere di zucchero bianco
1 cucchiaio di miele di fiori di zagara Siciliano
Scorzette di agrumi freschi per aromatizzare.
Mettere dentro Aina padella aderente tutti gli ingredienti. Mescolare di continuo. Lasciare cuocere per 15 min circa. Appena vedrete il fumo venir fuori dal composto, togliere la giuggiulena dal fuoco. Trasferite su un piano, che potrebbe essere di marmo o un tagliere di legno. Ricoprire il piano con carta forno. Stendere il preparato ricoperto da un altro foglio di carta forno con un mattarello. Lasciare raffreddare 5 - 10 min e poi con l'aiuto di un coltello a lama liscia tagliare trasversalmente a fette sottili il torrone. E poi orizzontalmente, formando la classica forma della cubaita a rombi o cubetti. Lasciare raffreddare prima di consumare.
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