قنادها نمی‌خواهند این را بدانید! آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی نارگیلی دنیا

قنادها نمی‌خواهند این را بدانید! آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی نارگیلی دنیا

اگر دوست داری شیرینی نارگیلی درست کنی که هم نرم باشه، هم طعمی مثل قنادی‌ها داشته باشه، این ویدیو رو از دست نده! در این آموزش، یک دستور حرفه‌ای اما ساده رو یاد می‌گیری که فقط با چند ماده اولیه می‌تونی یه شیرینی نارگیلی خوشمزه، لطیف و خوشرنگ درست کنی.

🔹 چرا این ویدیو رو ببینی؟
✔️ راحت‌ترین روش پخت شیرینی نارگیلی بدون نیاز به تجربه قنادی
✔️ رازهایی که قنادها بهت نمی‌گن برای شیرینی نرم و خوش‌طعم
✔️ مناسب برای مهمانی‌ها، عید نوروز و پذیرایی شیک

🔥 این ویدیو رو ببین و با یه دستور ساده، یه شیرینی بی‌نظیر بپز!
🔔 لایک و سابسکرایب فراموش نشه تا آموزش‌های بیشتری ببینی

یرینی_نارگیلی #دستور_پخت #آموزش_شیرینی_پزی #قنادی #شیرینی_خانگی #پخت_شیرینی #شیرینی_نارگیلی_خانگی #دستور_آسان #دسر #آشپزی_ساده #طرز_تهیه #شیرینی_نوروزی #شیرینی_سریع #آشپزی_ایرانی

________________________________________________

✅️ مواد لازم برای ۱۲ عدد شیرینی نارگیلی به قطر ۷ سانتی متر


▪︎ پودر قند ۱۹۰ الی ۲۱۰ گرم (( برای ترک‌های بیشتر می توانید میزان پودر قند را بنا به سلیقه خودتون زیاد کنید))

▪︎ روغن مایع بدون بو و مزه ۹۰ گرم

(( روغن پخت‌وپز (مثل آفتابگردان، کانولا یا ذرت) مناسب‌تر است، نه روغن مخصوص سرخ‌کردن. روغن سرخ‌کردنی معمولاً افزودنی‌هایی دارد که می‌تواند روی بافت و طعم شیرینی تأثیر بگذارد.
روغن داغ در این دستور نقش "داغ زدن" را ایفا می‌کند. این کار باعث می‌شود:
✔ پودر نارگیل چربی آزاد کند و عطر آن بیشتر شود.
✔ بافت خمیر منسجم‌تر شود و بعد از پخت لطیف‌تر و ترک‌دارتر باشد.
✔ رطوبت اضافی در ترکیب کنترل شود تا شیرینی بافت مناسبی پیدا کند))


▪︎ سفیده تخم مرغ ۹۵ گرم

▪︎ پودر نارگیل آسیاب شده ۱۴۰ گرم

▪︎ پودر نارگیل آسیاب نشده ۳۰ گرم

▪︎ آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری


------------------------------

✅️ طریقه پخت در فر برقی

▪︎ فر برقی را از قبل روی دمای ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید
▪︎ حرارت همزمان از بالا و پایین
▪︎ در طبقه وسط
▪︎ مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند

------------------------------

✅️ طریقه پخت در فر گازی

اگر فر شما گازی است و همزمان شعله بالا و پایین ندارد، برای پخت شیرینی نارگیلی به این روش عمل کنید:

1. فر را با شعله پایین گرم کنید: دمای ۱۷۵-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد مناسب است.

2. سینی را در طبقه وسط قرار دهید تا حرارت به‌صورت یکنواخت به شیرینی‌ها برسد.

3. در ۵-۱۰ دقیقه پایانی، شعله بالا را روشن کنید تا روی شیرینی‌ها طلایی شود. اگر فر شما فقط شعله پایین دارد، می‌توانید در انتهای پخت چند دقیقه گریل اجاق گاز را روشن کنید و سینی را بالاتر ببرید.

4. مدت زمان پخت ممکن است کمی طولانی‌تر شود (حدود ۲۵ دقیقه)، بنابراین بعد از ۲۰ دقیقه مرتب چک کنید تا شیرینی‌ها بیش از حد برشته نشوند.

---------------------------

✅️ طریقه نگهداری ، ماندگاری شیرینی نارگیلی چقدر است؟

🔹 در دمای محیط: ۴ تا ۵ روز در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک.

🔹 در یخچال: تا ۲ هفته، ولی بهتر است قبل از مصرف کمی در دمای محیط قرار بگیرد تا طعم و بافت آن بهتر شود.

🔹 در فریزر: تا ۲ ماه، فقط باید در ظرف دربسته نگهداری شود و هنگام مصرف به‌آرامی در دمای محیط بازگردد

________________________________________________

✅️ کانال یوتیوب

https://www.youtube.com/c/MyPersianFa...

✅️ کانال اینستاگرام

  / chef.meidanchi  
________________________________________________

✅️ Music by Epidemic Sound
https://www.epidemicsound.com/referra...

✅️ Got That Feeling https://www.epidemicsound.com/track/p...
________________________________________________