Najlepsza KIEŁBASA SCHABOWA Ręcznie Krojona.Delicious Pork Chop Sausage.

PL.ENG.DE.PT.RUS. Cudowna w smaku kiełbasa ze schabu.Pyszna i delikatna w smaku krojona ręcznie kiełbasa.
PRZEPIS
5 KG SCHABU
80 GRAM SOLI 15 GR /KG
15 GRAM PIEPRZU 3 GR /KG
15 GRAM CZOSNKU 3 GR/KG
0.5 LITRA WODY 10%
Mięso chude 50 % kroimy w kostkę .Mięso tłuste mielimy na sitku 8 mm.Wędzimy ok 2 godzin i parzymy w gorącej wodzie 80 c ok 20-15 minut do uzyskania temperatury wewnątrz kiełbasy 68-72 c.

Wonderful-tasting pork loin sausage. Delicious and delicate-tasting hand-cut sausage. RECIPE 5 KG LOIN 80 GRAM OF SALT 15 GR / KG 15 GRAMS OF PEPPER 3 GR /KG 15 GARLIC 3 GR/KG 0.5 LITER OF WATER 10% Cut 50% lean meat into cubes. Grind fatty meat in an 8 mm strainer. Smoke for about 2 hours and scald in hot water at 80°C for about 20-15 minutes until the temperature inside the sausage reaches 68-72°C.

Wunderbar schmeckende Schweinelendenwurst. Köstliche und zart schmeckende handgeschnittene Wurst. REZEPT 5 KG LENDE 80 GRAMM SALZ 15 GR/KG 15 GRAMM PFEFFER 3 GR/KG 15 KNOBLAUCH 3 GR/KG 0,5 Liter Wasser 10 % 50 % mageres Fleisch in Würfel schneiden. In einem 8-mm-Sieb ca. 2 Stunden räuchern und in heißem Wasser bei 80 °C ca. 20–15 Minuten brühen, bis die Temperatur im Inneren der Wurst 68–72 °C erreicht.

Salsicha de lombo de porco com sabor maravilhoso. Salsicha cortada à mão, deliciosa e de sabor delicado. RECEITA 5 KG LOMBO 80 GRAMAS DE SAL 15 GR/KG 15 GRAMAS DE PIMENTA 3 GR /KG 15 ALHO 3 GR/KG 0,5 LITRO DE ÁGUA 10% Corte 50% de carne magra em cubos. Moa a carne gorda num passador de 8 mm. Fume durante cerca de 2 horas e escalde em água quente a 80°C durante cerca de 20-15 minutos até a temperatura no interior da salsicha atingir 68-72°C.

Замечательная на вкус колбаса из свиной корейки. Вкусная и нежная на вкус колбаса ручной нарезки. РЕЦЕПТ 5 КГ КОРЕЙКА 80 ГР СОЛЬ 15 ГР/КГ 15 ГРАММ ПЕРЦА 3 ГР/КГ 15 ЧЕСНОК 3 ГР/КГ 0,5 ЛИТРА ВОДЫ 10% 50% постное мясо нарезать кубиками. Жирное мясо измельчить на ситечке диаметром 8 мм. Коптить около 2 часов и ошпарить в горячей воде температурой 80°С примерно 20-15 минут, пока температура внутри колбасы не достигнет 68-72°С.

Zamechatel'naya na vkus kolbasa iz svinoy koreyki. Vkusnaya i nezhnaya na vkus kolbasa ruchnoy narezki. RETSEPT 5 KG KOREYKA 80 GR SOL' 15 GR/KG 15 GRAMM PERTSA 3 GR/KG 15 CHESNOK 3 GR/KG 0,5 LITRA VODY 10% 50% postnoye myaso narezat' kubikami. Zhirnoye myaso izmel'chit' na sitechke diametrom 8 mm. Koptit' okolo 2 chasov i oshparit' v goryachey vode temperaturoy 80°S primerno 20-15 minut, poka temperatura vnutri kolbasy ne dostignet 68-72°S