Курица «Marry Me»? Курица по-тоскански? Курица «Ковбой»? ВСЁ в одном блюде!

Добро пожаловать, друзья! Добро пожаловать на кухню! Сегодня я готовлю то, что называю «Выходи за меня, курица по-тоскански» — смесь курицы «Выходи за меня», курицы по-тоскански и курицы по-ковбойски. Как бы вы его ни называли, это нежное, настоянное на томатах и ​​травах блюдо из курицы, приготовленное в одной сковороде, — настоящая еда для комфорта и идеально подходит для быстрого ужина в будний день.

Я использую куриные грудки, но это блюдо будет восхитительно с куриными бёдрами, грудкой индейки или даже свиными отбивными. Соус готовится из чеснока, лука-шалота, грибов, вяленых помидоров, острого перца, белого вина и 35% сливок — всё это томится на медленном огне до насыщенного, ароматного послевкусия. Подавайте с картофельным пюре, рисом или пастой, и не забудьте положить хлеб, чтобы смочить этот невероятный соус!

Рецепт курицы «Marry My Tuscan Cowboy»

Ингредиенты:
4 куриные грудки (без кожи и костей)
Соль и перец по вкусу
Масло для обжарки
1 лук-шалот, мелко нарезанный
Горсть нарезанных грибов
250 г помидоров черри, разрезанных пополам
2 мл (½ ч. л.) хлопьев красного перца
5 мл (1 ч. л.) сушеного орегано
5 мл (1 ч. л.) сушеного тимьяна
4 измельченных зубчика чеснока
125 мл (½ стакана) вяленых помидоров, нарезанных
250 мл (1 стакан) сухого белого вина
125 мл (½ стакана) 35% сливок

Способ приготовления:
Приправьте курицу солью и перцем.
Разогрейте масло в толстостенной сковороде на среднем огне.
Обжарьте курицу до легкой румяной корочки и готовности на ¾.
Переложите курицу на тарелку. В ту же сковороду добавьте шалот, грибы, помидоры, орегано, тимьян и хлопья красного перца; готовьте, пока шалот не начнёт размягчаться.
Добавьте в сковороду чеснок и вяленые помидоры.
Налейте в сковороду белое вино и готовьте, соскребая прилипший жир со дна.
Уменьшите огонь до средне-слабого и вмешайте сливки.
Тушейте, пока соус не начнёт густеть.
Верните курицу в сковороду и тушите в соусе до полной готовности.

**Загадочный ингредиент: пеперончичи пиканти (измельченный острый перец чили в масле).

Вот ссылка на наш фартук: https://searchandrescuedenim.com/prod...

https://searchandrescuedenim.com/GLEN...
Промокод для использования при оформлении заказа: GLENANDFRIENDSCOOKING

Угостите нас чашкой чая: https://ko-fi.com/glenandfriendscooking

Помогите нам, сделав пожертвование через PayPal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr...

Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к Бонусы:
   / @glenandfriendscooking  

Этот канал ничто без вас, наши зрители! Спасибо за просмотр шоу «Старая кулинарная книга» и нашего исторического кулинарного шоу.
#LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking

Загляните на наш канал об авиации и полётах:    / glenshangar