Konfitált sertés és az ízes zsír - BIG Spoon

Ebben a videóban bemutatom, hogy egy unalmas és semleges ízű zsiradékot miként lehet megtölteni nem tolakodó, de elképesztően finom ízekkel. Ez fontos azért, mert ezzel is elősegítjük a később főzendő ételek ízvilágának kiteljesedését. Ehhez a művelethez kapjunk fel közel 1,6kg bontott, bőrös csülköt, kicsit több mint 1 kg zsírt, némi zöldséget, ízlés szerint sót, borsot és irány a konyha. Kevés előkészítéssel, igaz hosszú sütési idővel, de meglesz a kívánt eredmény. A sülési idő miatt kár bánkódni, hiszen nem kell őrt állni felette, elvan magában... Felhívnám a figyelmet arra, hogy a jelen tudományos állás szerint, már igenis helye, sőt megkülönböztetett helye van a mindennapi főzésünkben a különféle zsíroknak. Szóval, hajrá! Zsírsütésre, íz áthangolásra fel! Csak vigyázzunk, hogy nehogy idő előtt elfogyjon, zsíroskenyér formájában. De ha már így történne, ne felejtsünk rákenni a húslé-koncentrátum-zseléből sem! Külön jó étvágyat kívánok a sülthúshoz is!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
  / markvard  
  / markvardmusic  

https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM:    • Видео