ЧЕБУРЕКИ| Егер үйде азғантай ғана фарш қалса!

#жылдамрецепт #дәмді #чебурекирецепт #kazakhfood
РЕЦЕПТ
Для теста:
Мука – 500 г
Тёплая вода – 250 мл
Соль – 1 ч. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки

Для начинки:
Фарш (говядина или баранина) – 100-200 г
Картофель – 2–3 шт. (отварить и размять или натереть на тёрке)
Лук – 1–2 шт. (мелко нарезать)
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по желанию (укроп, петрушка)

Для жарки:

Растительное масло – много (для фритюра или глубокого жарения)
Приготовление:

1. Тесто:
на просеянную муку заливаем горячую воду с солью.
замесите мягкое эластичное тесто.
Оставьте тесто отдыхать на 30 минут, накрыв его.
2. Начинка:

Сварите картофель, разомните его в пюре. обжарьте фарш с луком.
Смешайте все.
3. Формируем чебуреки:

Разделите тесто на кусочки, раскатайте в тонкие круги.
На одну половину положите начинку, накройте второй половиной и защипните края (можно вилкой).

4. Жарка:
Разогрейте масло в глубокой сковороде.
Обжаривайте чебуреки до золотистой корочки с двух сторон.

Готово! Подавайте горячими — с чаем или с чесночным соусом будет особенно вкусно.

Подписывайтесь на канал✅🔔, впереди ещё больше вкусных рецептов🔥❤️!